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简单罚跪祠堂结束,她回家做米糕了。
简单把厨房外面的石磨清洗干净,开始磨米浆。
简单整整花了快两个小时才把米浆磨好。
简单准备小料,香菇切小丁,胡萝卜切小丁,洋葱切小丁,鸡肉切小丁,虾仁切小丁。
起锅烧油把洋葱丁放锅里炒香,再放入香菇,胡萝卜倒进锅里炒香,最后放鸡肉虾仁炒香,加生抽,蚝油,盐调味即可。
准备好小料后,简单留出一些米浆加入酵母,面粉,盖着上让它发酵。
剩下的往米浆里加入盐调味,然后开始烧水蒸米糕。
水开,先往蒸屉里倒入一层米浆,蒸五分钟。
五分钟后再倒一层,再蒸五分钟。
一共蒸十层,最后一层米浆加上,把炒好的小料均匀铺在最上面,盖上盖子蒸十分钟。
米糕好了,等凉上一凉,即可切块食用。
刚才留出来的米
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